Construit dans le plus pur style traditionnel de montagne, de bois et de pierre naturelle, le Resort & Spa Resort El Montanya, partenaire du Réseau Golfy, a tous les ingrédients pour revitaliser ceux qui cherchent la paix, à moins d’une heure de Barcelone et 15 minutes de Vic. Nous vous proposons de découvrir son restaurant…
La gastronomie du restaurant de Montanyà Hotel & Lodge****
Notre gastronomie est basée sur le produit. Nous sommes fidèles à la cuisine méditerranéenne et à nos racines et nous utilisons toujours les meilleurs produits locaux. L’inspiration nous vient des paysages, du climat mais surtout de nos clients. Nous sommes situés à Montseny, en pleine nature, où l’ambiance est faite pour se détendre et se reposer. Nous aimons cuisiner les produits de saison et recherchons par-dessus tout la qualité. Nous avons une équipe avec une très bonne expérience et beaucoup de personnalité lorsqu’il s’agit d’élaborer un plat. Nous sommes toujours à l’écoute de nos clients et nous nous adaptons selon leurs nécessites (allergies, intolérances). Nous offrons différents menus pour satisfaire tous nos invités, du barbecue avec des produits locaux au menu dégustation.
Les chefs du restaurant Montanyà
Dani Otero a étudié a l’école hôtellerie de Manresa. Il a ensuite poursuivi avec un master à El bulli de Roses. « Mon expérience se compose de 14 ans d’enseignement et j’ai travaillé dans des établissements de restauration de haut de gamme. Je n’ai jamais arrêté d’étudier les nouvelles techniques culinaires ».
De son côté, Enric Salas a étudié la cuisine au Cett et a travaillé dans des restaurants haut de gamme comme el Bulli, el Celler de Can Roca, Mugaritz i Abac. Il a aussi travaillé comme sous chef au restaurant Compartir de Cadaques.
« Ensemble nous formons une grande équipe gastronomique, venez goûter notre gastronomie, nous vous attendons ! »
Montanya Hotel & Lodge****
08553 SEVA BARCELONA
ESPAGNE
tel : 93 702 76 00
fax : 93 702 75 69
e-mail: reservations@montanyahotel.com
site: www.montanyahotel.com
Venez vous régaler sans limite sur le Réseau Golfy grâce à ses nombreux avantages!
